Tag: livsmedel

Läs vår distanskurs om mat och klimat

Är du nyfiken på matens klimatpåverkan? Vad är egentligen bäst för miljön, ekologiskt eller närproducerat? Är köttet så klimatskadligt som det verkar? Hur ligger det till med hälsopåverkan från de bekämpningsmedel som används i jordbruket? Anmälan till höstens upplaga av vår populära fortsättningskurs “Matens Dimensioner” som vi kör tillsammans med Studiefrämjandet är nu öppen fram till 24 november.

Idag tar jordens resurser slut

Den internationella organisationen Global Footprint Network beräknar årligen dagen då jordens förnybara resurser tar slut, så kallad “Overshoot Day”. Den här dagen flyttas fram tidigare och tidigare för varje år, vilket betyder att vi använder mer och mer av jordens naturresurser. Just nu konsumerar världens befolkning som att vi hade 1,7 jordklot. Vi använder 70% mer naturresurser än vad jorden klarar av…

The Absolut Company har Almedalens klimatsmartaste mat 2019

Årets vinnare av utmärkelsen Almedalens klimatsmartaste mat är The Absolut Company för eventet Framtidens hållbara mat. Arrangören lyfte hållbar mat, med fokus på cirkulärt, lokalt och klimatsmart. Vid evenemanget serverades vegetarisk mat med lokala råvaror, lagad av kocklandslaget. Maten står för en stor del av Sveriges klimatpåverkan och Almedalsveckan är ett perfekt ställe att visa upp hur vi med enkla…

Vem har Almedalens klimatsmartaste mat?

Almedalens klimatsmartaste mat är ett initiativ som uppmuntrar arrangörer under politikerveckan i Almedalen att servera klimatsmart mat på seminarier, mingel och andra event. Vi svenskar konsumerar som om vi hade 4,2 jordklot, enligt Världsnaturfondens LIVING PLANET REPORT. Men det behöver inte vara en uppoffring att leva klimatsmart. Maten står för en stor del av Sveriges klimatpåverkan och ALMEDALSVECKAN är ett perfekt ställe att visa…

Glöm inte anmäla dig till fördjupningskursen Matens Dimensioner

Är du nyfiken på matens klimatpåverkan? Vad är egentligen bäst för miljön, ekologiskt eller närproducerat? Är köttet så klimatskadligt som det verkar? Hur ligger det till med hälsopåverkan från de bekämpningsmedel som används i jordbruket? Anmälan till vårens upplaga av vår populära fördjupningskurs Matens Dimensioner som vi kör tillsammans med Studiefrämjandet är nu öppen fram till 13 maj.  Medveten Konsumtion…

Glöm inte att anmäla dig till vår distansutbildning

Distanskurs i konsumtion, miljö och etisk handel Medveten Konsumtions distansbildning i samarbete med Studiefrämjandet ger dig som deltagare på ett flexibelt och interaktivt sätt ökade kunskaper om konsumtionens effekter på miljö, klimat och de som lever och arbetar där våra varor tillverkas. Kursplan våren 2019 Under fyra spännande kurstillfällen om sammanlagt åtta veckor får du både fakta, inspiration och handfasta…

Fula frukter skapar arbete åt nyanlända kvinnor

Medveten Konsumtion möter Tove Björklund, medgrundare till ReFood. De räddar fula frukter och osnygga grönsaker som ratats i mataffären, anställer nyanlända kvinnor som idag står långt från arbetsmarknaden, skapar hälsosamma produkter som ger naturlig energi och bra fibrer – och gör det på ett roligt och färgglatt sätt. De är ReFood, ett smart företag som startades av tre kvinnor. Hej…