Julen har länge förknippats med konsumtion och överflöd. Under december månad översvämmas vi av reklam, rabatter och kampanjer som uppmuntrar oss att köpa nya saker – både till oss själva och till våra nära och kära. Men i skuggan av den pågående klimatkrisen är det dags att ompröva vår syn på julhandel och konsumtion. I vår rapport, Framtidens julhandel –…
Julen står för dörren en högtid som många håller kär då den ofta innebär ledighet, god mat och tid med nära och kära. Maten är central under julfirandet. Det traditionella julbordet bygger till stor del på kött, så som skinka, köttbullar, korv och revbensspjäll, vilket gör dess klimatavtryck stort. 2019 stod hushållen för drygt 60 procent av de konsumtionsbaserade växthusgasutsläppen.…
10 tips från föreningen Medveten Konsumtion på hur du kan göra julbordet mer klimatsmart, miljövänligt och närodlat. 1. Köp och laga inte för mycket mat Vi köper för mycket som vi inte äter upp. Matsvinn är ett större problem än vad det behöver vara. Börjar du, som vi, bli trött på att höra “en tredjedel av all mat vi köper…
