Tag: eko

Vem har Almedalens klimatsmartaste mat?

Almedalens klimatsmartaste mat är ett initiativ som uppmuntrar arrangörer under politikerveckan i Almedalen att servera klimatsmart mat på seminarier, mingel och andra event. Vi svenskar konsumerar som om vi hade 4,2 jordklot, enligt Världsnaturfondens LIVING PLANET REPORT. Men det behöver inte vara en uppoffring att leva klimatsmart. Maten står för en stor del av Sveriges klimatpåverkan och ALMEDALSVECKAN är ett perfekt ställe att visa…

Glöm inte anmäla dig till fördjupningskursen Matens Dimensioner

Är du nyfiken på matens klimatpåverkan? Vad är egentligen bäst för miljön, ekologiskt eller närproducerat? Är köttet så klimatskadligt som det verkar? Hur ligger det till med hälsopåverkan från de bekämpningsmedel som används i jordbruket? Anmälan till vårens upplaga av vår populära fördjupningskurs Matens Dimensioner som vi kör tillsammans med Studiefrämjandet är nu öppen fram till 13 maj.  Medveten Konsumtion…

Fula frukter skapar arbete åt nyanlända kvinnor

Medveten Konsumtion möter Tove Björklund, medgrundare till ReFood. De räddar fula frukter och osnygga grönsaker som ratats i mataffären, anställer nyanlända kvinnor som idag står långt från arbetsmarknaden, skapar hälsosamma produkter som ger naturlig energi och bra fibrer – och gör det på ett roligt och färgglatt sätt. De är ReFood, ett smart företag som startades av tre kvinnor. Hej…