Daily Archives: oktober 13, 2021

Middagskompassen

Bokrecension Middagskompassen

Vår redaktör Olivia Dervissidis har skrivit en bokrecension av Middagskompassen. En ny kokbok av Zeina Mourtada och Paul Svensson i samarbete med Naturskyddsföreningen.  Matens miljöpåverkan Idag är de flesta klimatforskare överens om att vi står inför en stor utmaning när det kommer till klimatet. Människan har på kort tid använt jordens resurser på ett ohållbart sätt och det har lett…

Så här bli du en cirkulent – framtidens konsument

I vår nutid praktiserar vårt samhälle en linjär ekonomi. För att vi ska kunna leva mer hållbart och inom ramen för vad planeten kan klara av, behöver vi ställa om till en cirkulär ekonomi och därmed själva bli cirkulenter- framtidens konsumenter!   Konsument vs. Cirkulent Vad är skillnaderna mellan det ett konsument-tänk och cirkulent-tänk? Hur förhåller vi oss till konsumtion…